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煎鱼块

煎鱼块的做法

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“草鱼含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、养颜的功效，对于身体瘦弱、食欲不振的人来说，草鱼肉嫩而不腻，可以开胃、滋补。草鱼剁块然后两面煎至呈金黄色，淋入酱油加入蒜苗稍微焖煮一下，好吃不腻。”

食材明细

主料

草鱼肉 450克
蒜苗 2棵
蒜头 4瓣
生姜数片
小米椒 1个

辅料

酱油适量

蒜香口味
煎工艺
十分钟耗时
简单难度

煎鱼块的做法步骤

1
草鱼切块洗净沥干水备用。（我这里用的是水库大草鱼，市场有散卖的）
2
蒜苗洗净切段，生姜切丝，蒜头切片，小米椒切圈备用。
3
锅里加入适量食用油，大火烧热，放入鱼块转中火煎至呈金黄色。
4
翻面，同样中火煎至呈金黄色。
5
下入蒜片，姜丝煸出香味。
6
淋入酱油。
7
可以加入少许清水，然后翻动鱼块。
8
放入蒜苗和小米椒。
9
加盖稍微焖一下，开盖轻轻翻炒收干汁水之后即可关火。
10
出锅装盘，上桌享用吧。
11
很香很下饭！

来自美食天下美乐猪的作品

使用的厨具：不粘锅

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