菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 热菜家常菜老人朋友聚餐春季食谱午餐

青豆炒肉末

二婷爱美食

青豆炒肉末的做法

1张图片

“豆子炒烂肉在我眼中一直是一道很下饭的菜。舀几勺豆子炒烂肉拌在饭里拌着吃。在炎热的夏天里，即使没什么胃口也能吃上一大碗饭。”

食材明细

主料

青豆适量
猪肉适量
青椒适量
大蒜适量
生姜适量

辅料

酱油适量
醋适量
盐适量
味精适量
辣椒适量
油适量

微辣口味
炒工艺
一小时耗时
简单难度

青豆炒肉末的做法步骤

1
准备好食材：青豆，猪肉，青椒，大蒜，生姜。
2
1.大蒜切小片，生姜切成丝。2.青椒切成小筒状。3.青豆洗干净就可以了。4.猪肉切成肉末或小肉丁。
3
调料：酱油，醋，盐，味精，盐，熟油辣椒（油辣椒）这个没有也可以不用放。
4
锅里倒入油，因为猪肉比较肥（顺便把几块肥点的猪肉爆油）。
5
油烧好后放入肉末（肉丁）。
6
放入油辣椒（熟油辣椒）。家里面没有的可以直接省略这一步。
7
接着放入大蒜，放少许酱油，醋炒香。
8
放入豆子翻炒，炒熟炒香。
9
最后放入青椒和姜丝。盐，味精。翻炒均匀就可以出锅了。

小窍门

1.青豆炒肉末是比较清新的食物，所以不用豆瓣酱。就放小青椒。如果想吃点辣的可以放辣椒油（熟油辣椒）。

来自美食天下二婷爱美食的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜老人朋友聚餐春季食谱午餐

青豆炒肉末的更多做法

你可能还喜欢

更多

热菜家常菜老人