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番茄炒蛋

番茄炒蛋小能手

番茄炒蛋的做法

1张图片

“番茄炒蛋将番茄的营养发挥到极致，它的配色属于红中带黄，能使人感到快乐和幸福。”

食材明细

主料

鸡蛋 2个
番茄 1个

辅料

盐适量
油适量

酸甜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

番茄炒蛋的做法步骤

1
番茄切薄片、鸡蛋打散放一点盐
2
不粘锅中火烧热后倒油。
3
将打散的鸡蛋倒入锅中，待它的边缘起泡，筷子快速打散捞起备用。
4
锅迅速放回火上，倒油，将番茄倒入锅中翻炒直至番茄起皮。
5
将鸡蛋倒入番茄锅中快速翻炒，番茄出汁后放入适量盐调味拌匀，关火后继续拌匀，起锅。
6
噔噔噔噔，装盘后你会看见番茄炒蛋带有一点汁，那就完美啦！

小窍门

本身打散的鸡蛋里就放了一点盐，起锅之前放的盐适量减少。

来自美食天下番茄炒蛋小能手的作品

使用的厨具：不粘锅

所属分类：热菜

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