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干烧酒酿虾

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干烧酒酿虾的做法

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食材明细

主料
  • 带壳虾 12只
辅料

干烧酒酿虾的做法步骤

  • 干烧酒酿虾的做法步骤：1
    1
    预备材料。
  • 干烧酒酿虾的做法步骤：2
    2
    先将虾洗净挑去肠泥，剪去鬚。
  • 干烧酒酿虾的做法步骤：3
    3
    热平底锅，下1大匙油，放入蒜末炒香。
  • 干烧酒酿虾的做法步骤：4
    4
    然后加入虾煎至两面微变红。
  • 干烧酒酿虾的做法步骤：5
    5
    加入水和调味料炒匀。
  • 干烧酒酿虾的做法步骤：6
    6
    下青、红椒，青葱大火煮至酱汁微收即可。

小窍门

炒菜时，锅内尽可能不要有水份，因为锅里有水份时最容易溅油了，要等水干了以后再放油，放菜之前在油里放一点盐，可以很好的防止溅油。
来自 美食天下 JOJOJOJOJOJO 的作品
使用的厨具：平底锅
所属分类： 热菜   家常菜   中式宴请  

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