“人体维生素和矿物质缺乏主要包括缺碘、缺维生素A和缺铁。缺铁引起的疾病最常见的就是缺铁性贫血，它会降低人体免疫系统，使人乏力、头晕、智力下降，尤其影响儿童的生长发育。吃血豆腐是补铁的最佳选择。
血豆腐向来以营养丰富、口感鲜嫩深得大众青睐。”

主料

• 猪血豆腐 适量
• 白豆腐 适量
• 里脊肉 适量
• 青蒜 适量

辅料

• 泡椒 适量

配料

• 糖 适量
• 料酒 适量
• 鸡精 适量
• 酱油 适量