“土豆性平，有和胃、调中、健脾、益气之功效，能改善肠胃功能，对胃溃疡、十二脂肠溃疡、慢性胆囊炎、痔疮引起的便秘均有一定的疗效。土豆中还含有丰富的钾元素，可以有效地预防高血压。今天这道尖椒土豆丝，简单易做，工序也不复杂，清爽可口，老少咸宜。”

主料

• 土豆 400克

辅料

• 青椒 50克
• 红椒 50克
• 葱 20克
• 盐 适量
• 鸡粉 适量
• 花椒面 适量
• 植物油 适量