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番茄炒蛋

小妮子入厨房

番茄炒蛋的做法

1张图片

“番茄炒蛋”

食材明细

主料

番茄 2个
鸡蛋 2个

辅料

食用盐 适量
食用植物油 适量
白沙糖 适量

酸甜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

番茄炒蛋的做法步骤

1
准备2个鸡蛋，2个番茄，一点白砂糖，盐，油
2
先把鸡蛋打散加少许盐调味。
3
把番茄去皮，切小块。把锅加热后倒入食用油。油热到60度左右把鸡蛋放在，调整到最小的火，然后鸡蛋一面成型后，倒入番茄一起炒5分钟。
4
加小许盐，翻炒均匀后，再放一点白砂糖翻炒均匀即可关火。

小窍门

葵花油比花生油味道要好，出来的油的味道没有那么重。
不用加水。
尽量选择熟透了番茄。

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使用的厨具：平底锅、炒锅

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