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西红柿炒鸡蛋

西红柿炒鸡蛋的做法

1张图片

“快手菜，下饭菜，酸甜美味，营养丰富。”

食材明细

主料

鸡蛋四个
西红柿 2个

辅料

盐适量
糖适量

酸甜口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

西红柿炒鸡蛋的做法步骤

1
准备食材
2
鸡蛋磕入碗中放1g盐，打散备用。西红柿洗净用滚水烫一下，撕掉外皮，切成小丁备用。
3
锅中放油，油稍微多些，油热后放鸡蛋滑散炒熟，盛出备用。
4
锅中放些底油，油热，放入西红柿丁翻炒，炒至成西红柿酱，放盐，糖调味。喜欢吃甜的可以多放些糖。
5
放入炒好的鸡蛋，翻炒均匀，即可起锅盛盘。
6
配一碗白米饭，香香的。

来自美食天下叶太厨房的作品

使用的厨具：炒锅

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