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大盘鸡的做法

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食材明细

主料
辅料

大盘鸡的做法步骤

  • 大盘鸡的做法步骤:1
    1
    鸡肉砍成小块。
  • 大盘鸡的做法步骤:2
    2
    土豆切去皮块,泡在水中备用
  • 大盘鸡的做法步骤:3
    3
    青蒜切段,生姜切片备用
  • 大盘鸡的做法步骤:4
    4
    青椒,西红柿切块备用。
  • 大盘鸡的做法步骤:5
    5
    热锅下油,下花椒小火炸香。
  • 大盘鸡的做法步骤:6
    6
    热锅下油,下花椒小火炸香。
  • 大盘鸡的做法步骤:7
    7
    炒到冰糖全部融化,变成浅棕黄色。
  • 大盘鸡的做法步骤:8
    8
    加鸡肉块大火翻炒。
  • 大盘鸡的做法步骤:9
    9
    炒到鸡肉变色,加干辣椒姜葱蒜八角炒香。
  • 大盘鸡的做法步骤:10
    10
    加西红柿翻炒。
  • 大盘鸡的做法步骤:11
    11
    翻炒到西红柿软烂出汁,加食盐和酱油调味。
  • 大盘鸡的做法步骤:12
    12
    加入啤酒和水,保证汤汁没过鸡肉。
  • 大盘鸡的做法步骤:13
    13
    煮开后加入土豆,盖上锅盖,中小火慢炖。
  • 大盘鸡的做法步骤:14
    14
    炖了大概半个小时(期间注意不要让水少干),汤汁变少,加入青椒快炒几下。要留点汤汁,配上拉条子很好吃。
  • 大盘鸡的做法步骤:15
    15
    啦啦啦
来自 美食天下 陶玻网 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜  

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