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煎鳕鱼

煎鳕鱼的做法

1张图片

“除了生吃最简单的吃鱼的办法了”

食材明细

主料

鳕鱼适量

辅料

胡椒适量
盐适量
花椒适量

咸甜口味
煎工艺
半小时耗时
简单难度

煎鳕鱼的做法步骤

1
把鱼洗净，斜切几刀方便入味，用有皮的鱼会更好
2
用碾碎的花椒，盐，适量白胡椒，腌制20分钟。
3
热油加入花椒，炒出香味，把鱼身上的花椒弄掉，下锅煎。
4
完成，其实我这次用的鱼并不是鳕鱼，但是所有肉质比较嫩的鱼都可以这样做，有鱼皮的话会更好，脆皮肉嫩。

来自美食天下 ANDREW_NXrbSZ 的作品

使用的厨具：平底锅

所属分类：热菜

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