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茶树菇焖鸡

茶树菇焖鸡的做法

1张图片

“味道比较香浓，汁拌饭好吃。”

食材明细

主料

鸡腿 250克（三只）
茶树菇 30克

辅料

蚝油 5ml
料酒 10ml
酱油 5ml

酱香口味
烧工艺
十分钟耗时
简单难度

茶树菇焖鸡的做法步骤

1
鸡快泡水洗净，放生粉，盐，生抽腌制半小时。
2
切好蒜姜片备用，有大葱的，可切点。
3
茶树菇洗净，切掉头，泡水，水别倒掉，备用。
4
锅烧热油，放白糖，糖融后放鸡块，炒到上色，把大葱，蒜姜放下去，加生抽，料酒，蚝油，大火炒出香味。
5
把茶树菇水倒进去，大火烧开，中小火焖8分钟。
6
试味，放盐，大火收汁，留点点汁就可以撒葱上碟，我家葱没了，所以没放葱哈。

小窍门

1，不用放太多白糖上色。
2，焖时可以间中翻炒下。

来自美食天下一涵沫沫的作品

使用的厨具：炒锅

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