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茭白烧鱼鲞

花鱼儿
茭白烧鱼鲞 的做法

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食材明细

主料
辅料

茭白烧鱼鲞 的做法步骤

  • 茭白烧鱼鲞 的做法步骤：1
    1
    食材：鱼鲞（已清洗切开）、茭白（已剥壳清洗切开）、干辣椒、姜片、香葱
  • 茭白烧鱼鲞 的做法步骤：2
    2
    烧锅倒油烧热，下入切好的鱼鲞，搁入干辣椒和姜片翻炒翻炒。
  • 茭白烧鱼鲞 的做法步骤：3
    3
    随后，加适量的清水。
  • 茭白烧鱼鲞 的做法步骤：4
    4
    加适量的料酒。
  • 茭白烧鱼鲞 的做法步骤：5
    5
    煮开。
  • 茭白烧鱼鲞 的做法步骤：6
    6
    接着，合入切好的茭白翻动一下。
  • 茭白烧鱼鲞 的做法步骤：7
    7
    然后，加适量的生抽。
  • 茭白烧鱼鲞 的做法步骤：8
    8
    加适量的白糖。
  • 茭白烧鱼鲞 的做法步骤：9
    9
    调味煮开。
  • 茭白烧鱼鲞 的做法步骤：10
    10
    最后，煮至汤汁差不多了、搁入香葱，即成。

小窍门

鱼鲞有咸味无需加盐。。。
来自 美食天下 花鱼儿 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   老人   冬季食谱   午餐   晚餐  

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