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大骨头炖酸菜

ぃ不忘初心
大骨头炖酸菜的做法

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食材明细

主料
辅料

大骨头炖酸菜的做法步骤

  • 大骨头炖酸菜的做法步骤：1
    1
    大骨头焯水（凉水下锅）
  • 大骨头炖酸菜的做法步骤：2
    2
    将生抽老抽白酒白糖食盐鸡精花椒八角桂皮香叶姜片（嫌乱的话可以用纱布包裹,桂皮不用）放入高压锅中
  • 大骨头炖酸菜的做法步骤：3
    3
    大骨头加开水放入大葱高压30分钟
  • 大骨头炖酸菜的做法步骤：4
    4
    准备酸菜和冻豆腐
  • 大骨头炖酸菜的做法步骤：5
    5
    酸菜切丝攥干水分
  • 大骨头炖酸菜的做法步骤：6
    6
    大骨头（桂皮香叶花椒八角姜片一并捞出）沾酱油（可以把肉拆下,骨头继续炖）
  • 大骨头炖酸菜的做法步骤：7
    7
    把酸菜冻豆腐放入锅中加海米墨斗（15～20分钟高压）
  • 大骨头炖酸菜的做法步骤：8
    8
    出锅妥妥的
来自 美食天下 ぃ不忘初心 的作品
使用的厨具：高压锅、炒锅
所属分类： 热菜  

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