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麻辣烤鱼

沙儿飞飞❉

麻辣烤鱼的做法

1张图片

“鲫鱼含有全面而优质的蛋白质，对肌肤的弹力纤维构成能起到很好的强化作用。尤其对压力、睡眠不足等精神因素导致的早期皱纹，有奇特的缓解功效。
今天做了烤鲫鱼、吃起来麻辣鲜香、美味诱人哦！😋”

食材明细

主料

鲫鱼 2条
豆干 2张
鲜磨菇 适量

辅料

烧烤粉 适量
豆豉一大勺
干辣椒 适量
花椒粉 适量
老姜一块
孜然粉 适量
大葱 1根
老抽适量
熟花生碎 适量
葱花适量
料酒适量
火锅料 适量
花椒粒 适量

中辣口味
烤工艺
三刻钟耗时
普通难度

麻辣烤鱼的做法步骤

1
准备食材
2
鲫鱼处理干净，先摸料酒、再码盐、全身摸匀、肚子里也要摸、再下葱丝和姜丝腌制十五分钟左右！
3
烤盘中放入锡箔纸刷一层油、放入腌好的鱼、（留下了一条婆婆妈吃清蒸的）撒上孜然粉、烧烤粉、花椒粉、手带上食用薄膜手套、均匀地按摩一片、预热烤箱！
4
放入烤箱中层、220度、20分钟、（这个要看鱼的大小定时间和温度）中途拿出来刷一层油！
5
我们来做配料、锅中倒入适量油、七成热放入干辣椒、花椒粒炒香、
6
下入葱和火锅底料、炒散
7
加入豆豉炒香、（刚刚照掉了）
8
掺入适量水
9
烧开熬几分钟、下入豆干、蘑菇、可以道点老抽、煮熟
10
煮熟的配料倒入烤盘中、再烤十分钟左右、
11
取出散上葱花、（如果有香菜或芹菜放入更香、我今天忘记买了）和熟花生碎、（如果您喜欢我菜谱里有烤花生的做法）开吃啦！
12
再来一张、香喷喷的！

小窍门

1、如果您吃得辣可以再加麻辣佐料、配料可以是自己喜欢的食材、
2、每家烤箱不一样、温度由自家烤箱定！

来自美食天下沙儿飞飞❉ 的作品

使用的厨具：电烤箱、炒锅

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