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香煎藕盒

香煎藕盒的做法

1张图片

“莲藕和猪肉的邂逅不是意外，太美味啦。”

食材明细

主料

肉馅一碗
葱花少许
蚝油一勺
花椒油 几滴
盐半勺
料酒一勺
水半碗

辅料

莲藕一节
食用油 适量
酱油两勺
香油几滴
鸡精半勺
十三香 半勺
面粉半碗

咸鲜口味
炸工艺
半小时耗时
简单难度

香煎藕盒的做法步骤

1
莲藕洗净去皮切片备用。
2
猪肉馅加水搅打上劲加入葱花适量。
3
把食用油烧热浇在葱花上，然后放入所有上述调料，搅拌均匀。
4
把肉馅涂在藕片上，然后再覆盖一片。
5
半碗水加半碗面调成糊状备用。
6
锅中放油烧热。
7
将藕盒挂上面糊放入油锅煎炸。
8
一面煎好后再翻一面。
9
出锅装盘就可以吃啦。

小窍门

煎的时候注意火候，要用中火，以免糊掉。

来自美食天下满宝妈妈的作品

使用的厨具：平底锅

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