客户端
美食天下

菜谱

搜索
菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
您的位置：美食天下 > 菜谱 > 热菜

墨鱼仔烧土豆

雅雅杨小厨
墨鱼仔烧土豆的做法

  1张图片

食材明细

主料
辅料

墨鱼仔烧土豆的做法步骤

  • 墨鱼仔烧土豆的做法步骤：1
    1
    墨鱼仔洗干净备用
  • 墨鱼仔烧土豆的做法步骤：2
    2
    配料如下
  • 墨鱼仔烧土豆的做法步骤：3
    3
    土豆去皮，切成丁块
  • 墨鱼仔烧土豆的做法步骤：4
    4
    奶锅注油烧热，把切好的土豆放入油中炸至金黄色，捞出备用
  • 墨鱼仔烧土豆的做法步骤：5
    5
    把奶锅里炸土豆的油盛出，再在奶锅里注入清水烧开，把墨鱼仔放入烧开的水中再次烧开即可把墨鱼仔捞出，过冷河（既是用冷水再冲洗一下）备用
  • 墨鱼仔烧土豆的做法步骤：6
    6
    烫好过冷河，备用中
  • 墨鱼仔烧土豆的做法步骤：7
    7
    炒锅注入少许花生油，把姜丝，蒜瓣，干辣椒煸香
  • 墨鱼仔烧土豆的做法步骤：8
    8
    把墨鱼仔码入锅，加入蚝油，稍微翻炒
  • 墨鱼仔烧土豆的做法步骤：9
    9
    再把黑胡椒粉加入炒锅中翻炒
  • 墨鱼仔烧土豆的做法步骤：10
    10
    把切好的九层塔加入
  • 墨鱼仔烧土豆的做法步骤：11
    11
    最后把炸好的土豆丁块回入锅中，翻炒至裹满酱汁即可
  • 墨鱼仔烧土豆的做法步骤：12
    12
    成品

小窍门

墨鱼仔本身腥味不重，不用特意处理，只需先烫熟，不宜烫太久，水开墨鱼入锅水再次烧开即可立即离锅要不墨鱼就不爽口了哦，酱汁也可以随自己口味去调整
来自 美食天下 雅雅杨小厨 的作品
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 热菜  

你可能还喜欢

更多
热菜

热门专题

更多
烤羊肉串 新奥尔良烤鸡翅 蜂蜜小面包 豉汁蒸排骨 家常烧豆腐 红烧黄鱼 泡菜炒年糕 玫瑰馒头 盐水大虾 孜然小土豆 芒果奶油蛋糕 自制奶酪 昂刺鱼豆腐汤 辣炒田螺 柿子饼

最受欢迎的家常菜

更多
红烧肉 红烧茄子 红烧鱼 鱼香肉丝 可乐鸡翅 宫保鸡丁 红烧排骨 糖醋排骨 水煮肉片 佛跳墙 麻婆豆腐 麻辣香锅 年夜饭 瘦身 补气血 秋葵 黑木耳 大闸蟹