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黄瓜炒鸡蛋

个性胜过姿色

黄瓜炒鸡蛋的做法

2张图片

“黄瓜炒鸡蛋是一道家常菜品，主要食材是黄瓜和鸡蛋，主要烹饪工艺是炒。菜品口味清淡，营养丰富，四季皆宜食用。”

食材明细

主料

黄瓜 1个
鸡蛋 3个

辅料

盐一勺
鸡精一勺

原味口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

黄瓜炒鸡蛋的做法步骤

1
黄瓜切片儿备用
2
三个鸡蛋打入碗中，
3
加入一调羹清水打匀成蛋液。
4
热锅冷油，油热倒入蛋液，鸡蛋成型后，用筷子翻松煎熟后盛出备用
5
锅内放油用葱沫爆香
6
倒入黄瓜片翻炒
7
黄瓜断生后，倒入炒好的蓬松鸡蛋翻炒
8
出锅前加入盐和鸡精即可
9
颜色很好看，味道鲜美可口
10
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小窍门

1.用土鸡蛋炒出来特别好吃；
2.可适当加些木耳；
3.炒鸡蛋的时候一定要多油要热才可以下蛋液，蛋液加水可以让鸡蛋更蓬松松软
4、黄瓜不要炒的过烂，否则会影响口感

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使用的厨具：不粘锅

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