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家常素菜——土豆烧豆角

家常素菜——土豆烧豆角的做法

2张图片

“家常菜，不知道别的家是不是这么做的，下面介绍我的做法。因为我不吃吃牛羊猪肉，所以做豆角我不爱放肉。”

食材明细

主料

豆角适量
土豆适量

辅料

葱适量
姜适量
蒜适量

原味口味
半小时耗时
未知难度

土豆烧豆角的做法步骤

1
豆角摘好洗净，土豆切滚刀块，葱姜蒜切喜欢的感觉哈。
2
锅热油，放入葱姜蒜炒香后，倒入豆角。豆角炒绿，放土豆块，翻炒匀。
3
放耗油两大勺，倒入适量生抽，花椒粉炒匀后倒水，没过菜。加入适量的盐，盖锅盖焖。
4
焖到菜收汁入味，土豆豆角都烂糊了，关火出锅。
5
不放肉其实也很好吃的。香而不腻。

小窍门

豆角一定要多焖，一定要熟透，否则会中毒的哦~~

来自美食天下大北鼻的作品

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