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鱼跃龙门

鱼跃龙门的做法

1张图片

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食材明细

主料

中华鲟 1斤左右
五彩丝 30克
盐适量
味精适量
鸡精适量
葱适量
姜适量

辅料

老抽适量
蚝油适量
鸡汁适量
蒜片适量

咸鲜口味
烧工艺
廿分钟耗时
高级难度

鱼跃龙门的做法步骤

1
1、将鱼去头去尾像图片一样2、鱼身打片不要太薄3、鱼头鱼尾掺水4、鱼片要腌制
2
加少量油把葱姜蒜制香加一勺水水开后先将鱼头鱼尾煮一会在将腌制好的鱼片一片一片的放入锅中成形后调味。出锅的时候芶点浅粉
3
拿出摆好花盘先将鱼头和鱼尾如图摆放在把鱼肉盖在上面撒上五彩丝炝油即可

来自美食天下南方网娱的作品

使用的厨具：煮锅

所属分类：热菜

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