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豆瓣蒜香茄子

mother52julina
豆瓣蒜香茄子的做法

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食材明细

主料
辅料
配料

豆瓣蒜香茄子的做法步骤

  • 豆瓣蒜香茄子的做法步骤：1
    1
    将茄子去蒂，去皮，切成小块，在冷水中泡5分钟，捞出，沥干装入盘中待用。
  • 豆瓣蒜香茄子的做法步骤：2
    2
    锅中放油烧至八成热时，放入茄子块炒，炒至茄子变软，变烂。
  • 豆瓣蒜香茄子的做法步骤：3
    3
    锅中放油烧热，用大火爆炒豆瓣酱，加入白糖。
  • 豆瓣蒜香茄子的做法步骤：4
    4
    然后将茄子倒入翻炒。
  • 豆瓣蒜香茄子的做法步骤：5
    5
    将茄子炒至入味后，放入精盐。
  • 豆瓣蒜香茄子的做法步骤：6
    6
    加入蒜片，闻到蒜香后。
  • 豆瓣蒜香茄子的做法步骤：7
    7
    出锅装盘即可。
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