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红烧鸡腿，料酒腌制，甜中有辣，回味无穷

柚子小吃货，

红烧鸡腿，料酒腌制，甜中有辣，回味无穷的做法

2张图片

“好看更好吃，简单易操作。”

食材明细

主料

鸡腿 2只以上

辅料

料酒 3勺
生抽 2勺
干辣椒粉 1勺
糖 2勺
盐 2勺
蒜半只
老抽 2勺
姜 2块

微辣口味
烧工艺
半小时耗时
普通难度

红烧鸡腿的做法步骤

1
鸡腿上划开两道（容易腌制入味）
2
料酒和盐入碗拌匀，放入鸡腿腌制10分钟左右
3
姜蒜切末，准备好所有材料
4
红锅入油，放入姜蒜，干辣椒粉，煸炒。
5
将腌制好的鸡腿捞起放入锅中煎至金黄，倒入生抽老抽和小半碗水。
6
锅沸后入糖，大火2分钟后关小火炖煮。
7
小火翻炒收汁（注意后期容易糊锅）
8
装盘！开吃。

小窍门

如果不喜欢吃辣的可以不放辣椒，其他步骤一样！小孩子吃的话可以省掉老抽只放生抽口味就没那么重！

来自美食天下柚子小吃货，的作品

使用的厨具：炒锅

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