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雪菜白玉菇炒鸡蛋

雪菜白玉菇炒鸡蛋的做法

3张图片

“鸡蛋几乎含有人体必需的所有营养物质，如蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾，被人们称作“理想的营养库”。昨天将白玉菇、雪菜与鸡蛋搭配在一起，做了这份营养丰富的雪菜白玉菇炒鸡蛋，简单的家常菜、味道鲜美。。。”

食材明细

主料

白玉菇 65克
雪菜 120克
鸡蛋 2个

辅料

料酒适量
盐适量

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

雪菜白玉菇炒鸡蛋的做法步骤

1
食材：白玉菇（已清洗）、雪菜（已清洗）、鸡蛋（已打入碗中）
2
将已清洗好的雪菜放在案板上切碎，待用。
3
在鸡蛋中加适量的料酒。
4
打成蛋液。
5
烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块，盛出。
6
接着，利用炒鸡蛋的油，下入已清洗好的白玉菇和切好的雪菜翻炒翻炒。
7
然后，合入炒好的鸡蛋翻炒一下。
8
最后，加适量的盐。
9
调味炒匀，即成。

来自美食天下花鱼儿的作品

使用的厨具：炒锅

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