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山楂糕

荣荣的硕宝潞宝
山楂糕的做法

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食材明细

主料
辅料

山楂糕的做法步骤

  • 山楂糕的做法步骤：1
    1
    将山楂的核捅出
  • 山楂糕的做法步骤：2
    2
    将捅好核的山楂放入适量的水，烧开煮三四分钟。用过滤豆浆的筛子，将筋膜过滤出去。也可用米筛子。本人习惯用豆浆筛，因为这样过滤口感更细腻。
  • 山楂糕的做法步骤：3
    3
    将过滤好的果酱放入锅中！
  • 4
    照片没有拍口述一下吧！放入冰糖和白糖熬制，熬到果酱在铲子上挂薄糊的时候就可以盛出。（这时候做果酱，摸面包片最好吃）然后就是需要耐心的时候了，好多人做完不成型，就是因为熬的火候不够，继续熬到果酱在锅中的流动性差的时候就出锅啦。

小窍门

好多人做完不成型，就是因为熬的火候不够，继续熬到果酱在锅中的流动性差的时候就出锅啦。
来自 美食天下 荣荣的硕宝潞宝 的作品
使用的厨具：不粘锅、煮锅
所属分类： 甜品  

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