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鹌鹑蛋烧鸡翅根

鱼眼中的爱

鹌鹑蛋烧鸡翅根的做法

2张图片

“去市场买了些鹌鹑蛋，本来想用来烧五花肉的，想着鸡翅根用时少熟的更快，而且大家都饿了张着嘴等吃呢，于是就把这两样一起烧了，味道也是非常不错的，鸡翅根入味又不柴，鹌鹑蛋是满满的红烧汁，下饭很香的。”

食材明细

主料

鸡翅根 8个
鹌鹑蛋 300G

辅料

生姜一块
红烧汁 一勺
小葱 2根
干红椒 4个
青椒一个
干香菇 10个
老干妈 一勺

五香口味
烧工艺
三刻钟耗时
普通难度

鹌鹑蛋烧鸡翅根的做法步骤

1
准备好所需要的材料
2
鸡翅提前泡去血水，洗好后再焯水去异味
3
干香菇泡发，鹌鹑蛋煮好去壳，其它材料备好
4
把鸡翅根、鹌鹑蛋、干香菇、姜片、小葱、老干妈放入自动锅中
5
加上红烧汁、十三香和500ML清水后盖上锅盖
6
自动锅选择“收汁”红烧肉菜单，时间58分钟，其实到35分的时候肉就炖好了
7
收汁的时候放入青椒片
8
加小葱段和盐炒均匀提味即可
9
成品，下饭很好

小窍门

鸡翅根焯水去下味道口感会更好点；而且它口感容易“柴”，所以成熟即可，不要过多的炖。

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