“葱烧大排是上海一道传统的家常菜，用的是猪大排，排骨入口鲜嫩，加上特有的葱香味，一直深受家人的喜爱，以往是红烧原味，这次被我改用的糖醋味，酸酸甜甜更有味”

主料

• 排骨 500克

辅料

• 生粉 2汤匙
• 盐 2克
• 料酒 20克
• 生抽 30克
• 老抽 10克
• 小葱 20克
• 生姜 5克
• 香醋 2汤匙
• 白糖 3汤匙
• 番茄沙司 1汤匙