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热菜
火爆腰花
雅蓝澜
1张图片
食材明细
主料
猪腰
1个
辅料
郫县豆瓣酱
1勺
生抽
15ml
料酒
10ml
蚝油
5ml
盐
适量
大蒜
1颗
小葱
6根
青椒
1个
白糖
5g
红椒
1个
微辣
口味
爆
工艺
半小时
耗时
简单
难度
火爆腰花的做法步骤
1
猪腰洗净,切凤尾花,放料酒,蚝油,生抽腌制半小时去腥味
2
青椒,红椒去蒂去籽切丝
3
小葱切段
4
大蒜切末
5
油锅烧热,下腌好的腰花滑散盛出
6
锅内留少许油,下蒜末,郫县豆瓣酱炒香
7
下青椒红椒丝翻炒
8
下生抽,白糖,盐炒匀
9
下腰花快速翻炒
10
下葱段翻炒片刻即可
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雅蓝澜
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使用的厨具:炒锅
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热菜
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