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五香烤鱿鱼圈

五香烤鱿鱼圈的做法

1张图片

“这是早前的菜谱，自从购了第一台ACA16L小烤箱后，烹饪美食的方法就又多了一种选择哈。鱿鱼是我孩子的大爱，没烤箱前主要是爆炒~韩式鱿鱼和下火锅；有了烤箱后就改烤鱿鱼~~`”

食材明细

主料

鱿鱼 3条

辅料

鸡蛋 1个
食盐 2勺
料酒适量
淀粉适量
五香粉 半勺
孜然粉 少许
番茄酱 适量
面包糠 适量
黑胡椒粉 半勺

五香口味
烘焙工艺
三刻钟耗时
普通难度

五香烤鱿鱼圈的做法步骤

1
准备好所有食材
2
新鲜鱿鱼去黑膜后清洗干净
3
切鱿鱼圈
4
将鱿鱼圈放小碟中放2小勺食盐
5
半勺黑胡椒粉、五香粉，滴入少许料酒
6
拌匀腌制1个小时左右
7
准备沾料：盘子中倒入适量面包糠和少许孜然粉拌匀
8
腌好后加入适量淀粉拌匀
9
拣一个鱿鱼圈沾满蛋液后取出
10
放入粘粉中滚一圈
11
依次放入烤盘中
12
送入预热好的烤箱中层：200度上下火，烤15分钟，转220度，再烤10分钟
13
看到表面变金黄色后取出，食用时粘番茄沙司即可

小窍门

1、鱿鱼肉厚不易入味，腌制时间最好长点
2、烤制时间和温度仅能参考，视自家烤箱情况而定

来自美食天下老方小雨的作品

使用的厨具：电烤箱

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