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凉拌皮蛋豆腐

忠超厨房
凉拌皮蛋豆腐的做法

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食材明细

主料
辅料

凉拌皮蛋豆腐的做法步骤

  • 1
    黄瓜洗净切丝，一部分铺盘，一部分备用，豆腐切成小块放在黄瓜丝上面。
  • 2
    皮蛋煮过晾凉后切成小块，胡萝卜切丝，香菜切成碎末，花生压碎。之后与剩余黄瓜丝一起放入盆中。
  • 3
    取一碗，按比例加入糖、醋、酱油，加入适量盐、辣椒油、花椒油，调成料汁。
  • 4
    将料汁倒入盆中，搅拌均匀。
  • 5
    将拌好的菜盛入盘中即可。
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