“记忆里，妈妈经典菜肴里总有酸菜炒大肠，今天去市区逛超市，偶然发现国外也有买大肠，一激动，买了一包处理好的大肠，可惜满超市找酸菜，都买不到国内一样的，只能买包装的酸菜充当一下。”

主料

• 猪大肠 300克
• 酸菜 一包
• 姜块 适量

辅料

• 盐 适量
• 料酒 适量
• 鸡精 适量