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榨菜肉丝

榨菜肉丝的做法

2张图片

“这是一道下饭而且下面均可的菜！”

食材明细

主料

榨菜一个
青椒一个
红椒一个
肉丝 50克

辅料

生抽半茶匙
姜少许
糖半茶匙
鸡粉三分之一茶匙
生粉三分之一茶匙

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

榨菜肉丝的做法步骤

1
准备食材.（我买的是切好的肉丝）
2
榨菜切丝用清水浸泡，青椒，红椒，老姜切丝儿，肉丝加半茶匙生抽和少许生粉抓匀备用
3
起油锅倒入少许食用油下肉丝煸炒至变色
4
加入榨菜和姜丝一起煸炒
5
加入青椒，红椒翻炒加入半茶匙白糖，喝三分之一茶匙鸡粉调味
6
炒至青椒红椒断生即可出锅

小窍门

榨菜是腌制菜比较咸需要用清水泡发去除些许盐味，这道菜不用加盐！

来自美食天下厨娘宋宋的作品

使用的厨具：炒锅

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