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【湖北】双菇烩鱼丸的做法

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这道双菇烩鱼丸做法简单,将所有的食材加入配料、调味料, 最后加入高汤煮上片刻即可。无须时间过长, 更能保持食材的原汁原味。 当鲜嫩爽滑的鱼丸,配上清爽细腻的平菇和金针菇,味道清淡且鲜美,营养丰富又健康, 是不是非常值得推荐呢?

食材明细

主料
辅料

双菇烩鱼丸的做法步骤

  • 【湖北】双菇烩鱼丸的做法步骤:1
    1
    准备好原材料;
  • 【湖北】双菇烩鱼丸的做法步骤:2
    2
    热锅凉油, 放入姜末煸炒;
  • 【湖北】双菇烩鱼丸的做法步骤:3
    3
    爆香后加入平菇和金针菇进去翻炒;
  • 【湖北】双菇烩鱼丸的做法步骤:4
    4
    翻炒到双菇微微发软后倒入高汤;
  • 【湖北】双菇烩鱼丸的做法步骤:5
    5
    下入鱼丸一起进去煮;
  • 【湖北】双菇烩鱼丸的做法步骤:6
    6
    放入红萝卜进去稍煮一下;
  • 【湖北】双菇烩鱼丸的做法步骤:7
    7
    煮上一、两分钟后加入盐调味,
  • 【湖北】双菇烩鱼丸的做法步骤:8
    8
    盛入碗中, 表面上撒些小葱末。

小窍门

1. 加入高汤烩煮味道更鲜, 如果没有就加入水; 2. 加入红萝卜是为了调色,可以不加。
来自 美食天下 斯佳丽WH 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  

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