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洋葱炒鸡蛋

xian_闲云_yun

洋葱炒鸡蛋的做法

2张图片

“近年来越来越多的人提倡多吃洋葱，洋葱能增强新陈代谢能力，抗衰老，预防骨质疏松，是适合中老年人的保健食物。”

食材明细

主料

洋葱 1个
鸡蛋 2个

辅料

玉米油 1汤匙
盐适量
料酒少许

原味口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

洋葱炒鸡蛋的做法步骤

1
鸡蛋破壳放在碗里，加盐和料酒打散拌匀。
2
锅中油热后倒入鸡蛋液，至表面金黄后盛出
3
锅中留底油，将切好的洋葱放入炒软。
4
最后将炒好的鸡蛋加入，放盐调味即可。

小窍门

鸡蛋中加料酒一是可以去腥，二是料酒可以增加鸡蛋的蓬松感。

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使用的厨具：炒锅

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