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虎皮鸡蛋的做法

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食材明细

主料
辅料

虎皮鸡蛋的做法步骤

  • 虎皮鸡蛋的做法步骤:1
    1
    冷水下入鸡蛋,待鸡蛋熟后出锅用冷水冰;这样容易剥掉鸡蛋皮。
  • 虎皮鸡蛋的做法步骤:2
    2
    起锅入油,油温升高后下入鸡蛋;
  • 虎皮鸡蛋的做法步骤:3
    3
    炸到金黄色时捞出备用
  • 虎皮鸡蛋的做法步骤:4
    4
    锅底留少量余油爆炒香料和辅料
  • 虎皮鸡蛋的做法步骤:5
    5
    爆炒香料和辅料后倒入冷水
  • 虎皮鸡蛋的做法步骤:6
    6
    加入生抽 老抽 料酒,喜欢辣味的可以多放些干红辣椒和麻椒;同时倒入备用好鸡蛋;
  • 虎皮鸡蛋的做法步骤:7
    7
    大火煮八分钟,起锅;
  • 虎皮鸡蛋的做法步骤:8
    8
    出锅后的美食
来自 美食天下 宴请天虾 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  

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