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腐竹焖肉

腐竹焖肉的做法

1张图片

食材明细

主料

五花肉 600克
腐竹 200克（泡发）

辅料

辣椒段 一小把
姜一小块
蒜头八瓣
盐二分之一茶匙
老抽两茶匙
鸡粉半茶匙
料酒三茶匙

微辣口味
焖工艺
一小时耗时
普通难度

腐竹焖肉的做法步骤

1
准备食材
2
起油锅倒入适量的油下姜片和五花肉煸炒加入三茶匙料酒，煸炒至表皮焦黄
3
放入辣椒段，蒜瓣，两茶匙老抽翻炒
4
加入没过所有食材的水大火烧开改中火焖制四十分钟，加半茶匙盐和半茶匙鸡粉调味，焖至肉块软糯
5
成品

来自美食天下厨娘宋宋的作品

使用的厨具：炒锅

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