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菊花茄子

菊花茄子的做法

2张图片

“切子怎样都好吃，不过蒸的更健康！”

食材明细

主料

茄子一根
青豆八粒

辅料

小米辣 五个
蒜瓣三个
葱两根
味极鲜酱油 两茶匙
白醋半茶匙
花椒油 三分之一茶匙

中辣口味
蒸工艺
廿分钟耗时
普通难度

菊花茄子的做法步骤

1
准备茄子一根
2
切成五厘米左右的长度切十字刀（注意力度不要切断）
3
上锅蒸是十分钟，准备几粒青豆一起蒸（装饰用）
4
小米辣和蒜瓣切碎备用
5
起油锅倒入适量的油下小米辣和蒜末煸炒出香味倒入大碗备用
6
加入葱花，两茶匙味极鲜酱油，半茶匙白醋，三分之一茶匙花椒油调匀备用
7
蒸好的茄子取出倒掉蒸茄子多出的水份，浇上准备好的调味料放上青豆点缀即可！
8
成品

来自美食天下厨娘宋宋的作品

使用的厨具：蒸锅

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