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菊花茄子

菊花茄子的做法

3张图片

食材明细

主料

茄子适量

辅料

番茄酱 适量
面粉适量
油适量

配料

盐适量
白糖适量

甜味口味
炸工艺
三刻钟耗时
简单难度

菊花茄子的做法步骤

1
主料备用。
2
把茄子去皮。
3
切成长度相同的段。
4
在墩的横断面剞上十字花刀。
5
撒少量盐略腌。
6
茄花放入面粉的盘子中，沾匀面粉。
7
油锅烧热，放入茄花。
8
炸好的茄花，小心的用筷子夹入盘中。
9
炸好的茄花摆盘。
10
放油，放番茄酱炒，再入白糖，盐。
11
淋在炸好的茄花眼即可。

来自美食天下尘欢的作品

使用的厨具：平底锅

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