“留恋桥头非美景，一块排骨成佳话最近爱上了吃“桥头排骨”都是在外面买，网上找了很多也没有找到秘方，据说是用30余种秘料，研磨成粉，然后腌制的。后来在网上发现有腌料卖，于是就买了腌料来做，味道虽然差一些。但是大家不妨可以试一试。自己做的话，买一斤仔排，大概二十或三十多块钱，腌料（5包腌料，一包浆粉300g，可腌制5kg排骨)。”

主料

• 仔排 1000g
• 浆粉 60g
• 油 适量

辅料

• 腌料 一包，50g
• 纯净水 适量