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蒜香空心菜

为爱做汤羹

蒜香空心菜的做法

2张图片

食材明细

主料

空心菜 适量

辅料

红辣椒 适量

配料

大蒜适量
姜适量
植物油 适量
盐适量
生抽适量
香醋适量

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

蒜香空心菜的做法步骤

1
准备原料。
2
将空心菜去掉黄叶洗净，切成两厘米左右的段，切梗的时候用刀背拍一下，会裂开，炒的时候比较入味。
3
蒜切成蒜米，姜切成细丝，红辣椒切圈，切好后待用。
4
炒锅倒入三勺植物油，油热后放入姜丝爆香。
5
将空心菜倒进去大火翻炒。
6
翻炒至菜变色后，倒入两勺生抽。
7
加入一勺盐。
8
倒入两勺醋烹一下。
9
翻炒两下后，将蒜米和辣椒圈倒进去继续翻炒几下使菜入味后关火即可。

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使用的厨具：炒锅

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