“洋溢着家乡味道的川味粉蒸肉。是我家过年餐桌上最受欢迎的一道菜。吃在嘴里糯而清香，米粉油润，软、嫩、麻、辣、香、咸，滋味丰富，五香味浓郁。”

主料

• 猪肉 650g
• 米粉 200g
• 姜 10g
• 豆瓣酱 1汤匙
• 菜籽油 2茶匙
• 酱油 1茶匙
• 食盐 适量
• 花椒粉 1/4茶匙
• 白糖 1/2茶匙
• 五香粉 1/2茶匙
• 辣椒油 1茶匙

辅料

• 葱 1根