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川味粉蒸肉

川味粉蒸肉的做法

4张图片

食材明细

主料

带皮五花肉 一斤
胡萝卜 一斤
地瓜一斤

辅料

自制蒸肉粉 适量

配料

葱 10克
姜 5克
酱油 15克
五香粉 克
味达美 5克

麻辣口味
蒸工艺
数小时耗时
高级难度

川味粉蒸肉的做法步骤

1
五花肉切5毫米宽的片。
2
放入碗中加入调料。
3
搅拌均匀。
4
盖上保鲜膜腌制4个小时。
5
胡萝卜洗净切滚刀块。
6
地瓜洗净去皮切滚刀块。
7
放入大碗的底部。
8
把自制蒸肉米粉放入腌好的五花肉中。
9
抓匀。
10
放在地瓜上面。
11
放入蒸锅中。
12
冷水上汽旺火蒸一个小时即可。

小窍门

垫底的蔬菜也可以换成别的----土豆，糯米，豆角等等。

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