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油焖茭白

xian_闲云_yun

油焖茭白的做法

2张图片

“茭白是一种较为常见的水生蔬菜，以丰富的营养价值而被誉为“水中参”，据说还有补虚健体以及减肥美容之功效！”

食材明细

主料

茭白 300g

辅料

玉米油 1汤匙
盐适量
老抽适量
白糖适量
八角 2个

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

油焖茭白的做法步骤

1
将茭白去皮洗净切滚刀块。
2
锅中油热后放入茭白，炒至表皮发黄起皱。
3
加入八角、生抽和白糖，加水焖煮。
4
焖干水加盐调味盛出。

小窍门

茭白属酸性食物，服用磺胺药时禁食茭白。

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使用的厨具：炒锅

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