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【四川】糯米排骨

【四川】糯米排骨的做法

1张图片

“鲜香软糯的糯米排骨~”

食材明细

主料

排骨 150g
糯米 50g
生姜 5g
老抽 1茶匙
食盐 1/2茶匙
花椒粉 1/4茶匙

辅料

鸡粉 1/2茶匙

咸鲜口味
蒸工艺
一小时耗时
简单难度

糯米排骨的做法步骤

1
准备食材：排骨、糯米、姜片
2
糯米洗净，放入清水中浸泡30分钟
3
排骨中放入姜片，汆水
4
捞出，清洗干净，沥干水分
5
加入食盐、花椒粉、老抽、鸡粉拌匀，腌制20分钟
6
将糯米倒入排骨中，拌匀
7
隔水蒸30分钟
8
撒上葱花即可

来自美食天下 O西葫芦O 的作品

使用的厨具：蒸锅

所属分类：热菜家常菜

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