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【安徽】爆炒花蛤

胡桐小橘子

【安徽】爆炒花蛤的做法

4张图片

“很喜欢吃这种贝壳类的东西，最喜欢大火爆炒，比外面买的干净卫生”

食材明细

主料

花蛤 1斤多
红椒适量
大蒜适量
姜丝适量

辅料

生抽适量
鸡精适量

微辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

爆炒花蛤的做法步骤

1
花蛤吐沙完以后焯水
2
蒜剁成泥，生姜和红椒切丝
3
热油炒香姜丝
4
下入蒜泥
5
炒香后加入红椒丝稍微翻炒
6
加入花蛤翻炒均匀
7
加入生抽和鸡精大火快炒2分钟即可出锅
8
成品

来自美食天下胡桐小橘子的作品

使用的厨具：炒锅

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