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孜然土豆

孜然土豆的做法

1张图片

“土豆，做法颇多，怎么做都好吃，可以说不吃不厌！简单家常的小炒孜然土豆。”

食材明细

主料

土豆 500克
香葱末 适量
蒜末适量
辣椒末 适量

辅料

盐 10克
鸡精 5克
胡椒粉 5克
五香粉 5克
佐料精 5克
孜然粉 5克

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

孜然土豆的做法步骤

1
土豆去皮，用多功能的波浪刀把土豆切成波浪的条形
2
切好好泡在凉水里，以免氧化土豆变黑，如果要放的时间比较长要滴几滴白醋，
3
汤锅烧开水后放入土豆煮2--3分钟，把土豆捞出来，
4
葱末，蒜末。辣椒末，鸡精，盐，胡椒粉，佐料精，孜然粉准备好，
5
热锅倒入适量的油，爆香蒜末
6
蒜末爆出香味后倒入焯好水的土豆条翻炒均匀
7
调小火焖2分钟，中间要开盖翻炒一次，以免糊锅
8
开盖后倒入所有的香料翻炒均匀，
9
最后倒入葱末翻炒均匀
10
出锅了，香喷喷的孜然土豆就做好了，真的很香，再配碗米饭更好。

来自美食天下美凤厨房的作品

使用的厨具：煮锅、炒锅

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