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【东北】玉子豆腐烧番茄

【东北】玉子豆腐烧番茄的做法

4张图片

“这是一道营养丰富、口感软糯、烹制方便的家常菜肴，非常适合于老人和孩子食用，并且菜肴的色泽非常靓丽，诱人食欲，值得一试。”

食材明细

主料

玉子豆腐 2个
西红柿 2个

辅料

油 1汤匙
盐适量
白糖少许
味精少许
葱适量

清淡口味
烧工艺
十分钟耗时
普通难度

玉子豆腐烧番茄的做法步骤

1
主辅料：番茄、玉子豆腐
2
把番茄用刀划十字。
3
放入开水汆烫，外皮翻起，即可捞出。
4
把番茄的外皮去掉。
5
切块备用。
6
玉子豆腐切块
7
放入开水中烫透。
8
捞出沥干水分备用。
9
热油，炒香葱花。
10
放入番茄块翻炒
11
放入玉子豆腐，翻炒均匀。
12
加少许水稍稍煨制，加盐、白糖、味精调味。
13
旺火稍一收汁，即可关火
14
出锅装盘，即可上桌。

小窍门

1、最好把番茄的皮去掉后再做。
2、玉子豆腐要烫透之后再用。

来自美食天下馋嘴乐的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜

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