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山楂糕简单做

山楂糕简单做的做法

1张图片

“山楂下来我就会买，因为自制的山楂糕和超市卖的真的不一样，首先无色素、其次就是我喜欢吃黄冰糖。”

食材明细

主料

山楂 3斤

辅料

黄冰糖 适量

酸甜口味
炒工艺
数小时耗时
简单难度

山楂糕的做法步骤

1
鲜山楂洗干净，控干水
2
去核和冰糖一起放到蒸锅里蒸，不加水
3
蒸好，我是直接用破壁机打成泥
4
不粘锅准备好，炒酱需要用刮刀，不然会粘
5
炒到变色，然后翻的时候有些吃力就可以装到模具里
6
天热放冰箱冷藏，天冷就放在外面就好啦，放一天，只要成型就可以切了
7
自己做的真的很开胃，饭量不大的，建议一次吃2-3块就行，不然会饿的快

小窍门

如果有裱花用的裱花嘴，直接用这个去山楂核会很快

来自美食天下静佳的作品

使用的厨具：不粘锅

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