“螃蟹含有丰富的蛋白质及微量元素，对身体有很好的滋补作用。螃蟹还有抗结核作用，吃蟹对结核病的康复大有补益。螃蟹性寒、味咸，归肝、胃经；有清热解毒、补骨添髓、养筋接骨、活血祛痰、利湿退黄、利肢节、滋肝阴、充胃液之功效；对于淤血、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等有一定的食疗效果。”

主料

• 螃蟹 两只

辅料

• 葱 适量
• 姜 适量
• 蒜 数瓣
• 辣酱 少许
• 料酒 10克
• 糖 3克
• 盐 适量
• 油 适量
• 青椒 半个