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葱姜炒蟹的做法

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螃蟹含有丰富的蛋白质及微量元素,对身体有很好的滋补作用。螃蟹还有抗结核作用,吃蟹对结核病的康复大有补益。螃蟹性寒、味咸,归肝、胃经;有清热解毒、补骨添髓、养筋接骨、活血祛痰、利湿退黄、利肢节、滋肝阴、充胃液之功效;对于淤血、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等有一定的食疗效果。

食材明细

主料
辅料

葱姜炒蟹的做法步骤

  • 葱姜炒蟹的做法步骤:1
    1
    螃蟹去蟹腮,蟹心等不能食用的部位。
  • 葱姜炒蟹的做法步骤:2
    2
    一切两半,切口沾上淀粉。
  • 葱姜炒蟹的做法步骤:3
    3
    青椒切条,蒜切片,姜切丝,葱切段。
  • 葱姜炒蟹的做法步骤:4
    4
    锅里放油,蒜姜爆香。
  • 葱姜炒蟹的做法步骤:5
    5
    放入辣椒和青椒翻炒。
  • 葱姜炒蟹的做法步骤:6
    6
    倒入螃蟹,放料酒,糖,盐,适量水翻炒几分钟至熟。最后撒上香葱叶。
  • 葱姜炒蟹的做法步骤:7
    7
    摆盘即可。
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使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  

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