“里脊肉嫩嫩的，用来做糖醋里脊外焦里嫩，特别是裹着浓郁的糖醋汁，更加开胃了。糖醋汁的调配没有太多的比例，完全可以按照个人的喜好来放。喜欢吃甜的，可以多来点甜，所以酸口的，多放几滴醋也可心。少量的酱油和番茄酱用来调颜色。
不管是年夜饭，还是平时吃，这道糖醋里脊都绝对受欢迎，特别是受孩子们的喜爱。”

主料

• 猪里脊 400克
• 鸡蛋 一个
• 淀粉 适量
• 白糖 一小勺
• 料酒 少许

糖醋汁材料

• 葱花 少许
• 白糖 30克
• 米醋 30克
• 酱油 20克
• 盐 2克
• 番茄酱 20克
• 清水 适量
• 淀粉 一小勺
• 白芝麻 一撮