“砂锅烧菜好处很多，既可以突出食材的特点，又可以保证菜的原汁原味不被破坏，还利于人体消化吸收。冬天用砂锅炖煮羊肉可以更好的保温，而且羊肉中含有丰富的营养物质，寒冬常吃羊肉可益气补虚，促进血液循环，增强御寒能力，有助于提高身体免疫力。我们家春节时常做的一道菜，一家人围坐在一起，吃一锅砂锅羊肉，既暧心又暧胃。”

主料

• 熟羊肉 1块
• 盐 2克
• 葱 1段
• 蒜 2瓣
• 黄酱 2勺
• 香菜 1棵

辅料

• 白菜心 1棵
• 花生油 30克
• 姜 1小块
• 干辣椒 2个
• 酱油 2勺