“在东北，人们爱吃冻豆腐。就是把家常豆腐切块后再冷冻，然后可做汤。冻豆腐吸入汤味，口感和鲜豆腐完全不一样了，不是细腻，而是有嚼头的香，汤全在豆腐孔隙中，满齿留香，又加了五花肉，真是一道常见东北家常菜。”

主料

• 冻豆腐 半块
• 五花肉 50克

辅料

• 葱 2g
• 花椒粉 半勺
• 盐 1勺
• 鸡精 1勺